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Descrizione

DISPONIBILE IN DIECI / 15 GIORNI LAVORATIVI

CUCINE E PIANI COTTURA A INDUZIONE

La tecnologia più innovativa nella cottura orizzontale.

Un generatore con comando indipendente ogni due zone riscaldanti.

Alta resa e risparmio energetico: lavora solo in presenza di pentola.

Minima dispersione di calore nell’ ambiente. Facilità di pulizia

ROBUSTEZZA E DUREVOLEZZA: Piani in acciaio INOX AISI 304 spessore 2 mm.

SICUREZZA: Le apparecchiature a gas sono certificate dallEnte tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i laboratori della fabbrica, sono certificate CE.

FINITURE  si pone una grande attenzione al design, in termini di estetica e funzionalità. Le maniglie, ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire; inoltre proteggono le porte da eventuali urti con carrelli. I fianconi a pannello unico completano l’isola donando unità e solidità e, come le porte, sono disponibili inversione verniciata.

GUARNIZIONI In maglia di acciaio e fibra di vetro, sigillano la porta e resistono alle alte temperature per anni e anni.

POTENZA E UNIFORMITA’ DI COTTURA: Lo chef può contare su potenze importanti e su prestazioni eccellenti in termini di uniformità di cottura.

MASSIMA AFFIDABILITA’
Apparecchiature realizzate con materiali e componenti italiani o europei. Indice di perfezione superiore al 99%.

PERFETTO ACCOSTAMENTO DELLE MACCHINE E FACILITA’ DI INSTALLAZIONE
L’ esclusivo sistema di fissaggio  rende agevole l’ installazione delle macchine e il perfetto accostamento. I piedini, facili da regolare, sono in acciaio
acciaio AISI 304.

FACILITA’ DI PULIZIA
Piani e vasche stampati con spigoli arrotondati, ampi invasi e bordi anti-trabocco minimizzano le infiltrazioni e facilitano la pulizia. I camini rimovibili per la
pulizia e il perfetto accostamento tra i moduli contribuiscono a preservare l’ igiene.

SPECIFICA TECNICA U.M. DESCRIZIONE
Potenza EL kW 20
Frequenza Hz 50/60
Tensione V 400 3 ~
Potenza Zone Cottura n°- kW 4×5
Dimensione Vano (LxPxH) cm 73×57,4×39,5
Numero Zone Cottura 4
Sezione Minima Cavo  Alimentazione n° – mm² 4 x 2,5
Temperatura Ambientedi Funzionamento °C +5/+40
Tipo Cavo H07 RN-F
Umidità Relativa Max Aria % 30-90
Altezza Aliment. EL da Terra/Posizione 64cm
Altezza_Piedino mm 133
Regolazione_Piedino mm 133/195
Grado_IPX 4
Larghezza cm 80
Profondità cm 90
Altezza cm 90
Larghezza Imballo cm 86,0
Profondità Imballo cm 100,0
Altezza Imballo cm 116,0
Peso Netto kg 88,0000
Peso Lordo kg 112,0000
Volume 0,9900
Nomenclatura Combinata 84198180