Descrizione
DISPONIBILE IN 48 H LAVORATIVE
FRIGGITRICI ELETTRICHE CON RESISTENZE IN VASCA BASCULANTI O ROTANTI
Elevata potenza e ottima resa grazie alle resistenze rotanti in vasca.
Facilità di pulizia, grazie alla possibilità di ruotare le resistenze.
Regolazione termostatica con termostato di sicurezza e rilevatore in vasca, protetto e a contatto diretto con l’olio.
Piani e vasche stampati.
Tutte le friggitrici sono complete di cestelli, coperchi (utilizzabili solo a friggitrice spenta) e vasca per il recupero dell’olio con filtro.
Disponibile anche in versione con controllo elettronico, programmabile. Con falso fondo.
ROBUSTEZZA E DUREVOLEZZA: Piani in acciaio INOX AISI 304 spessore 2 mm.
SICUREZZA: Le apparecchiature a gas sono certificate dall’Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i laboratori della fabbrica, sono certificate CE.
FINITURE si pone una grande attenzione al design, in termini di estetica e funzionalità. Le maniglie, ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire; inoltre proteggono le porte da eventuali urti con carrelli. I fianconi a pannello unico completano l’isola donando unità e solidità e, come le porte, sono disponibili inversione verniciata.
GUARNIZIONI In maglia di acciaio e fibra di vetro, sigillano la porta e resistono alle alte temperature per anni e anni.
POTENZA E UNIFORMITA’ DI COTTURA: Lo chef può contare su potenze importanti e su prestazioni eccellenti in termini di uniformità di cottura.
MASSIMA AFFIDABILITA’
Apparecchiature realizzate con materiali e componenti italiani o europei. Indice di perfezione superiore al 99%.
PERFETTO ACCOSTAMENTO DELLE MACCHINE E FACILITA’ DI INSTALLAZIONE
L’esclusivo sistema di fissaggio rende agevole l’installazione delle macchine e il perfetto accostamento. I piedini, facili da regolare, sono in acciaio
acciaio AISI 304.
FACILITA’ DI PULIZIA
Piani e vasche stampati con spigoli arrotondati, ampi invasi e bordi anti-trabocco minimizzano le infiltrazioni e facilitano la pulizia. I camini rimovibili per la
pulizia e il perfetto accostamento tra i moduli contribuiscono a preservare l’igiene.
| SPECIFICA TECNICA | U.M. | DESCRIZIONE |
| Potenza EL | kW | 16,5 |
| Frequenza | Hz | 50/60 |
| Tensione | V | 380-415 3N~ |
| Capacità Vasca | 17lt | |
| Dimensione Vasca | cm | 30,7×34,2×25,7 |
| Pressione Esercizio GAS | mbar | 1 |
| Range Temperatura | °C | 100÷190 |
| Riscaldamento | Resistenze Rotanti-Rotating Heat.Elem. | |
| Sezione Minima Cavo Alimentazione | n° – mm² | 5 x 2,5 |
| Tipo Cavo | H07 RN-F | |
| Tipo Vasca | AISI 304 | |
| Vasche | n° | 1 |
| Altezza Aliment. EL da Terra/Posizione | Fondo-Bottom | |
| Altezza_Piedino | mm | 155 |
| Regolazione_Piedino | mm | 155/250 |
| Grado_IPX | 4 | |
| Larghezza | cm | 40 |
| Profondità | cm | 70 |
| Altezza | cm | 90 |
| Larghezza Imballo | cm | 81,0 |
| Profondità Imballo | cm | 47,0 |
| Altezza Imballo | cm | 114,0 |
| Peso Netto | kg | 37,0000 |
| Peso Lordo | kg | 51,4000 |
| Volume | m³ | 0,4300 |
| Nomenclatura Combinata | 84198180 |
