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Descrizione

DISPONIBILE IN 48 H LAVORATIVE

FRIGGITRICI ELETTRICHE CON RESISTENZE IN VASCA BASCULANTI O ROTANTI

Elevata potenza e ottima resa grazie alle resistenze rotanti in vasca.

Facilità di pulizia, grazie alla possibilità di ruotare le resistenze.

Regolazione termostatica con termostato di sicurezza e rilevatore in vasca, protetto e a contatto diretto con l’olio.

Piani e vasche stampati.

Tutte le friggitrici sono complete di cestelli, coperchi (utilizzabili solo a friggitrice spenta) e vasca per il recupero dell’olio con filtro.

Disponibile anche in versione con controllo elettronico, programmabile. Con falso fondo.

ROBUSTEZZA E DUREVOLEZZA: Piani in acciaio INOX AISI 304 spessore 2 mm.

SICUREZZA: Le apparecchiature a gas sono certificate dall’Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i laboratori della fabbrica, sono certificate CE.

FINITURE  si pone una grande attenzione al design, in termini di estetica e funzionalità. Le maniglie, ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire; inoltre proteggono le porte da eventuali urti con carrelli. I fianconi a pannello unico completano l’isola donando unità e solidità e, come le porte, sono disponibili inversione verniciata.

GUARNIZIONI In maglia di acciaio e fibra di vetro, sigillano la porta e resistono alle alte temperature per anni e anni.

POTENZA E UNIFORMITA’ DI COTTURA: Lo chef può contare su potenze importanti e su prestazioni eccellenti in termini di uniformità di cottura.

MASSIMA AFFIDABILITA’
Apparecchiature realizzate con materiali e componenti italiani o europei. Indice di perfezione superiore al 99%.

PERFETTO ACCOSTAMENTO DELLE MACCHINE E FACILITA’ DI INSTALLAZIONE
L’esclusivo sistema di fissaggio rende agevole l’installazione delle macchine e il perfetto accostamento. I piedini, facili da regolare, sono in acciaio
acciaio AISI 304.

FACILITA’ DI PULIZIA
Piani e vasche stampati con spigoli arrotondati, ampi invasi e bordi anti-trabocco minimizzano le infiltrazioni e facilitano la pulizia. I camini rimovibili per la
pulizia e il perfetto accostamento tra i moduli contribuiscono a preservare l’igiene.

SPECIFICA TECNICA U.M. DESCRIZIONE
Potenza EL kW 16,5
Frequenza Hz 50/60
Tensione V 380-415 3N~
Capacità Vasca   17lt
Dimensione Vasca cm 30,7×34,2×25,7
Pressione Esercizio GAS mbar 1
Range Temperatura °C 100÷190
Riscaldamento   Resistenze Rotanti-Rotating Heat.Elem.
Sezione Minima Cavo  Alimentazione n° – mm² 5 x 2,5
Tipo Cavo   H07 RN-F
Tipo Vasca   AISI 304
Vasche 1
Altezza Aliment. EL da Terra/Posizione   Fondo-Bottom
Altezza_Piedino mm 155
Regolazione_Piedino mm 155/250
Grado_IPX   4
Larghezza cm 40
Profondità cm 70
Altezza cm 90
Larghezza Imballo cm 81,0
Profondità Imballo cm 47,0
Altezza Imballo cm 114,0
Peso Netto kg 37,0000
Peso Lordo kg 51,4000
Volume 0,4300
Nomenclatura Combinata   84198180