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Descrizione

DISPONIBILE IN 10 / 15 GIORNI LAVORATIVI

FRIGGITRICI A GAS CON SCAMBIATORI IN VASCA E FRIGGITRICI A GAS CON VASCA PULITA

Gli scambiatori di calore in vasca assicurano la miglior resa energetica.

Regolazione termostatica con termostato di sicurezza e rilevatore in vasca, protetto e a contatto diretto con l’olio.

Piani e vasche stampati.

Tutte le friggitrici sono complete di cestelli, coperchi (utilizzabili solo a friggitrice spenta) e vasca per il recupero dell’olio con filtro.

ROBUSTEZZA E DUREVOLEZZA: Piani in acciaio INOX AISI 304 spessore 2 mm.

SICUREZZA: Le apparecchiature a gas sono certificate dall’Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i laboratori della fabbrica, sono certificate CE.

FINITURE  si pone una grande attenzione al design, in termini di estetica e funzionalità. Le maniglie, ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire; inoltre proteggono le porte da eventuali urti con carrelli. I fianconi a pannello unico completano l’isola donando unità e solidità e, come le porte, sono disponibili inversione verniciata.

GUARNIZIONI In maglia di acciaio e fibra di vetro, sigillano la porta e resistono alle alte temperature per anni e anni.

POTENZA E UNIFORMITA’ DI COTTURA: Lo chef può contare su potenze importanti e su prestazioni eccellenti in termini di uniformità di cottura.

MASSIMA AFFIDABILITA’
Apparecchiature realizzate con materiali e componenti italiani o europei. Indice di perfezione superiore al 99%.

PERFETTO ACCOSTAMENTO DELLE MACCHINE E FACILITA’ DI INSTALLAZIONE
L’esclusivo sistema di fissaggio rende agevole l’installazione delle macchine e il perfetto accostamento. I piedini, facili da regolare, sono in acciaio
acciaio AISI 304.

FACILITA’ DI PULIZIA
Piani e vasche stampati con spigoli arrotondati, ampi invasi e bordi anti-trabocco minimizzano le infiltrazioni e facilitano la pulizia. I camini rimovibili per la
pulizia e il perfetto accostamento tra i moduli contribuiscono a preservare l’igiene.

SPECIFICA TECNICA U.M. DESCRIZIONE
Potenza GAS kW 32
Capacità Vasca   17lt+17lt
Consumo GAS Metano m³/h 3,37
Dimensione Vasca cm 30,7×34,2×31,5
Pressione Esercizio GAS mbar 2
Range Temperatura °C 110÷190
Riscaldamento   Vasca pulita a “V”-“V” Shaped Tanks
Sezione Minima Cavo  Alimentazione n° – mm² 3 x 1,5
Tipo Vasca   Fondo a “V”-“V” Shaped Tank
Vasche 2
N.Certificato CE su Apparecchiatura GAS   CE-0085BO0095
Altezza Aliment. GAS da Terra/Posizione   Fondo-Bottom
Diametro Allacciamento GAS   3/4″G EN10226-1
Altezza_Piedino mm 155
Regolazione_Piedino mm 155/250
Grado_IPX   4
Larghezza cm 80
Profondità cm 70
Altezza cm 90
Larghezza Imballo cm 85,0
Profondità Imballo cm 80,0
Altezza Imballo cm 120,0
Peso Netto kg 91,5000
Peso Lordo kg 107,0000
Volume 0,8100
Nomenclatura Combinata   84198180